Chips de acelgas

Había visto muchas recetas de chips de col (kale) en internet y Laura me decía que eran de muerte, pero estaba resignada a no comerlas porque en Bogotá no he conseguido coles en ninguna parte. Sin embargo, hoy trajeron de la finca de mis papás en Guasca un canastado de verduras (sin certificado orgánico, pero que sé que no les echan nada más excepto humus de lombriz) y entre entre ellas, había unos cinco manojos de acelgas de tallos rojos que parecen dulcecitos de Zipaquirá.
Las vi medio parecidas a las coles y en un arranque de desesperación por ansiedad pre exámenes, decidí que iba a hacer chips con ellas a ver qué pasaba. Saqué las hojas de los tallos y guardé los tallos para hacer una sopa, las puse sobre una lata, les eché un hilo de aceite de olivas extra virgen y las espolvoree con sal de mar y pimienta negra. Después las metí 10 minutos al horno a una temperatura de 150ºC y quedaron deliciosas. Receta fácil, saludable, hipocalórica y mata ansiedad.